L’instancabile ricerca di abbinamenti e sapori nuovi ha portato la famiglia Battistella alla creazione di nuovi formaggi grazie a diversi e inediti accostamenti: i vini della Marca Trevigiana, la birra, l’aceto balsamico, il rafano, il fieno, il tartufo, il caffè, il rum, il whiskey, le mandorle… con un risultato che accomuna tutti i prodotti offerti: l’ineguagliabile bontà.
L’affinamento è un percorso che ha lo scopo di esaltare le caratteristiche intrinseche sia del formaggio scelto che del prodotto da abbinare ad esso. Dall’idea iniziale allo sviluppo del prodotto finito, l’esperienza, la creatività e la passione non solo sono il faro conduttore di quest’azienda, ma sono soprattutto la ragione di quell’armonia così bilanciata fra due o più sapori tipici degli affinati Battistella.