Die lange Geschichte dieses Unternehmens beginnt gleich unmittelbar nach dem Krieg, als die lokale Wirtschaft hauptsächlich mit der Landwirtschaft verbunden war. In dieser Zeit beginnt Angelo Battistella auf dem Sattel seines Fahrrads den von den wenigen Molkereien auf dem Land in der Nähe des Flusses Piave hergestellten Käse zu verteilen, indem er von Haus zu Haus fährt. Mit Ankunft des Balilla, dem ersten motorisierten Fahrzeug, nimmt die Aktivität eine modernere Dimension an: In der Tat ermöglicht das Fahrzeug längere Fahrten in kürzerer Zeit und mit größerer Ladung.   Um 1950 beginnt Alfio, der Gründer von Battistella Formaggi, mit seinem Vater zusammenzuarbeiten und lernte, eine Leidenschaft für die Molkereikunst zu pflegen.  Anschließend beginnt Alfio mit seiner Frau Bianca die Verfeinerungstechnik auszuprobieren, ein Verfahren, das mit dem Eintritt seiner Kinder Sandro und Daniela in das Unternehmen verbessert wurde. Seit mehr als siebzig Jahren haben Erfahrung, Leidenschaft, Kreativität und kontinuierliches Experimentieren es möglich gemacht, die Spezialitäten von Battistella auf die Tafeln der ganzen Welt zu bringen!