Долгая история этой компании начинается в первые послевоенные годы, когда местная экономика была связана в основном с сельским хозяйством.
В этот период Анджело Баттистелла начал на велосипеде доставлять сыры, произведенные немногочисленными сыродельнями, расположенными вдоль реки Пьяве, на дом покупателям. С появлением Balilla, первого автомобиля с двигателем, деятельность обретает более современные масштабы: использование транспортного средство позволяет перемещаться на большие расстояния за меньшее время и с большим грузом.
Примерно в 1950 году Альфио, основатель Battistella Formaggi, начал работать со своим отцом, развивая страсть к искусству сыроделия.  Затем вместе с женой Бьянкой Альфио начинает экспериментировать над техникой обработки, которая улучшилась с приходом в компанию их детей Сандро и Даниэлы. Более семидесяти лет увлеченность, креативность и постоянные эксперименты позволили принести деликатесы Battistella на столы людей по всему миру!