{"id":1294,"date":"2022-07-18T12:01:29","date_gmt":"2022-07-18T10:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/battistellaformaggi.it\/?page_id=1294"},"modified":"2022-12-28T14:30:48","modified_gmt":"2022-12-28T13:30:48","slug":"produktion-und-reifung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/battistellaformaggi.it\/de\/produktion-und-reifung\/","title":{"rendered":"Produktion und Reifung"},"content":{"rendered":"\t\t
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Produktion und Reifung\t<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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UNSERE PRODUKTION<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Kontinuierliche Verbesserung
\nund Experimente<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die unerm\u00fcdliche Suche nach neuen Kombinationen und Aromen hat die Familie Battistella dazu gebracht, neue K\u00e4sesorten zu schaffen, dank verschiedener und beispielloser Zusammenstellungen: Weine der Marca Trevigiana, Bier, Balsamicoessig, Meerrettich, Heu, Tr\u00fcffel, Kaffee, Rum, Whisky, Mandeln… mit einem Ergebnis, das alle angebotenen Produkte vereint: der unvergleichlich gute Geschmack.
Das Verfeinern ist ein Prozess, der darauf abzielt, die innewohnenden Eigenschaften des K\u00e4ses sowie des mit ihm zu kombinierenden Produkts hervorzuheben. Von der ersten Idee bis zur Entwicklung des Endprodukts sind die Erfahrung, die Kreativit\u00e4t und die Leidenschaft nicht nur das Leitlicht dieses Unternehmens, sondern sind vor allem der Grund f\u00fcr die so ausgewogene Harmonie zwischen zwei oder mehr typischen Aromen der verfeinerten Produkte von Battistella.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DIE REIFUNG<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eine Verbindung zwischen Vergangenheit und Zukunft<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Reifung ist eine Verbindung zwischen Vergangenheit und Zukunft, zwischen dem langsamen Lauf der Zeit und innovativen Pr\u00fcfmethoden, um die richtige Alterung des K\u00e4ses zu gew\u00e4hrleisten. In diesem Zeitraum erfolgt eine Reihe biochemischer Prozesse, die die physikalischen und sensorischen Eigenschaften des zuk\u00fcnftigen Endprodukts ver\u00e4ndern.\u00a0 Bei Battistella Formaggio werden die Formen in speziellen klimatisierten R\u00e4umen gereift und regelm\u00e4\u00dfig durch hochqualifizierte Mitarbeiter kontrolliert.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Experimentieren erfordert Geduld,
aber wenn das Endergebnis ein verfeinerter K\u00e4se von Battistella ist,
wird die Zeit, die mit der Suche nach dem perfekten Geschmack verbracht wird,
im Vergleich zu dem einzigartigen Geschmack, der geschaffen wurde, \u00fcberfl\u00fcssig<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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